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牛奶土司

2016-12-5 1:05:07 阅读40 评论0 52016/12 Dec5

烤箱买来几个月了,一直只是烤烤鸡翅饼干之类的

因为太懒,没有厨师机是没办法做面包的

刚入了厨师机,就来试做面包了

网上搜的方子,竟然一次成功,这已经是第二个了!

做法如下:



高粉270g、干酵母3g、细砂糖35g、牛奶130g、鸡蛋1个、黄油27g



除黄油外所有原料混合搅拌出面絮,加入软化的黄油,搅打成面团,揉至出膜

将面团放置温暖的地方进行第一次发酵,到两倍大



发酵好的面图拿出排气,分成3等份,擀面杖擀成条状,从上往下卷起!



卷好的面团排入土司模中,放置在温暖的地方,进行第二次发酵,

面团发至8分满,入烤箱,上下火180°,40分钟。

作者  | 2016-12-5 1:05:07 | 阅读(40) |评论(0) | 阅读全文>>

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